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老年人要怎样增补养分素呢?

2018-03-10 01:15 作者: 阅读次数:

  老年人要强身健骨应该怎样吃呢?许多人都存在一种看法,要补钙最好的便是吃植物骨头,除了植物骨头能补钙之外可以吃其他的补钙吗?怎样用猪骨来制造成食品呢?怎样来做滋味鲜美的汤呢?上面一同来看看吧!

  钙是如许被人吸取的:钙经胃肠吸取,进入血液,构成血钙(即血液中钙的含量),再经过骨代谢,把血钙停止钙盐堆积,构成骨骼。不是说钙吃得越多,构成的骨骼就越多。血液中钙的含量必需坚持在肯定程度,过多或过少都不可。过量补钙,血液中血钙含量过高,可招致高钙血症,并会惹起并发症,比方肾结石、血管钙化等。

  而不少老年人喜好经过服用药片来补钙,实践上,钙片补钙的作用并不分明,经过食品停止补钙才是最佳选择。

  强身健骨 你需求增补这些养分素

  牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸取。并且牛奶中的钙质人体更易汲取,因而,牛奶应该作为一样平常补钙的次要食品。其他奶类成品如酸奶、奶酪、奶片,都是精良的钙泉源。

  蔬菜:蔬菜中也有很多高钙的种类。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

  豆成品:大豆是高卵白食品,含钙量也很高。500克豆乳含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆成品也是补钙的良品。

  海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产物,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。而且它们还可以低落血脂,防备动脉硬化。

  植物骨头:植物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸取,因而在制造成食品时可以事前敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去失浮油,放些青菜即可做成一道鲜味鲜汤。


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