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菜花常吃可防心血管疾病

2016-03-12 07:47 作者: 阅读次数:

菜花富含类黄酮 常吃可防心血管疾病

  菜花,又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来,来源于欧洲地中海沿岸,在《期间》杂志引荐的十大安康食品中名列第四。白、绿两种菜花养分、作用根本相反,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

  菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,临时食用可以增加乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会报道,在浩繁蔬菜水果中,菜花、明白菜的抗癌结果最好。菜花是含有类黄酮最多的食品之一。类黄酮除了可以避免熏染,照旧最好的血管清算剂,可以制止胆固醇氧化,避免血小板固结成块,因此增加心脏病与中风的风险。

  有些人的皮肤一旦遭到小小的碰撞和损伤就会变得青一块紫一块的,这是由于体内缺乏维生素K的缘故。增补的最佳途径便是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强弹性,不容易决裂。

  丰厚的维生素C含量,使菜花可加强肝脏解毒才能,并能进步机体的免疫力,可避免伤风和坏血病的发作。

  菜花每人每餐吃70克为宜,吃的时分要多嚼频频,如许才更有利于养分的吸取。烹调菜花时不要煮得太烂。



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