日式照烧鸡排饭

2014-03-27 00:24 作者: 阅读次数:

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  用料:鸡腿  2个

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  配菜:胡萝卜半个,西兰花、鲜香菇过量 hjmtt.com.cn 生存安康网

  姜:2片

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  料酒:3匙

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  酱油:4匙

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  砂糖:4匙 www.hjmTT.com.cn

  水:半碗 www.hjmtt.Com.cn

  做法: www.hjmTt.com.cn

  1、鸡腿去骨,去骨的鸡腿肉用刀背拍松。用做牛排用的松肉锤就更好。把鸡肉双面锤散。加1匙油一点盐和一点料酒腌制10分钟去腥。

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  2、西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切片,鲜香菇去蒂切块。入锅煮熟捞出备用。

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  3、姜片切成碎末。把调味料和水混淆参加切碎的姜末拌匀成酱汁。

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  4、锅里倒油,鸡腿鸡皮朝下。煎至金黄再翻面。双面煎熟,煎的进程中要用锅铲不断压鸡肉,让外面的汁水都流出来减速成熟。煎熟之后下第三步伐好的酱汁。焖煮再大火收汁即可。留意,汁不需求收完。要留一些浇到米饭上。

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  5、煮好的鸡排改刀切块码在米饭上。摆上蔬菜即可。 www.hjmtt.com.cn 生存安康网

  的口胃都可以本人调解。担忧太甜的话就先下一半的糖。烧制进程中可以尝滋味,滋味不敷再加。这道菜鲜甜蜜味,是不行短少的一道肉食。

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