怎样做出滑嫩浓香的火龙果黑椒牛柳

2013-08-30 04:18 作者: 阅读次数:
火龙果黑椒牛柳 泉源:张旭玲  火龙果黑椒牛柳以牛肉和火龙果为主料,以浓香适口的黑胡椒粉做次要调料烹制而成。牛肉滑嫩醇香,配上火龙果的清鲜甘美,鲜味而不腻口。质料:·牛里脊肉·火龙果·青椒·红辣椒·葱·生菜主料:牛肉香料:葱调味料:鸡精东西预备:品种:晚饭风韵/摒挡: 闽菜预备工夫:30分钟烹制工夫:6分钟作法:  主料:牛里脊肉300g、火龙果100g  配料:生菜、葱、青椒、红辣椒少许  调料:油、黑胡椒粉、生抽、白糖、料酒、水淀粉、鸡粉  1、牛里脊肉先切厚片(大片),用刀背拍松(拍牛肉的时分用力要平均),再切生长条状。参加水淀粉及熟油拌匀后腌渍20分钟。  2、腌渍牛肉的工夫我们来预备配菜。青椒、红辣椒洗净,去蒂及籽切小块;火龙果切成小粒;葱切小段;生菜切成小片铺在盘底。  3、将黑胡椒粉、料酒、白糖、生抽、鸡粉和水淀粉调成芡汁备用。  4、炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至6成熟,倒入调好的芡汁翻炒,再放入葱、青椒、红辣椒、火龙果,翻炒至牛肉成熟即可。  5、将炒好的牛肉装到铺有生菜的盘子上,火龙果黑椒牛柳就做好了。养分成份:  牛肉富含卵白质,氨基酸构成比猪肉更靠近人体需求,能进步机体抗病才能。火龙果含有少量养分物质,有低落胆固醇、皮肤美白防黑斑的成效,还具有排除重金属中毒、抗朽迈、瘦身等成效。

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